Mit is lehet  kezdeni  a megmaradt tojássárgákkal ? ? ?  Nem szeretek kidobni semmit, így aztán elkezdtem törni a fejem mit is készíthetnék ebből a gyönyörű tojássárgából. (tanyasi friss tojás a piacról)

A poharas pavlovámból megmaradt 6 db tojássárga,  dobtam még hozzá kettőt, és így készült el ez a remek házi főzött citromkrém. 

Lássuk a hozzávalókat.

Hozzávalók:

8 db tojássárgája  

150 ml frissen facsart citromlé

1 ek  reszelt citrom héja 

170 gramm porcukor ( vagy xilit )

200 gramm vaj

Elkészítése:

A tojássárgákat, cukrot, citromlét, és a citrom reszelt héját összeforraljuk. Mielőtt elérné a forráspontot, kockánként adjuk hozzá a vajat. Közben kevergetjük!  

Puding sűrűségűre főzzük 3-4 perc alatt.

Kihűtjük, és a fel nem használt maradékot jól záródó üvegbe teszem. Egy hétig is eláll a hűtőben. 

Néhány tipp, mire is használhatjuk:

- pohárdesszert készülhet belőle (mint itt most nálam)

- ízesíthetjük a zabpelyhünket vele

- tehetjük palacsintába (akár amerikai palacsintába is, a recept itt található!

- natúr joghurtba is keverhetjük

- goffrira is kenhetjük

- makaron krémtöltelékének tökéletes

- fánkot tölthetünk vele, stb....

 És azt gondolom, hogy még fel nem sorolt, végtelen lehetőségeket rejt ez a finom krém, csak a fantáziánk szabhat neki határt.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.