Nagyon szeretem ezt a gyömbéres sütikét, már a fűszerezésnél a Karácsony jut eszembe az illatáról.

A receptkönyvet Mrs. Solveigtól kaptam, akinek ez a  kitűnő sütije  is szerepel a könyvben.

Ez úton is nagy köszönet érte.

Hozzávalók: ( ez egy dupla recept kb.70db )

• 300 gramm margarin
• 550 gramm liszt
• 400 gramm cukor  (plusz 1pohár a sütik beleforgatáshoz)
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 db tojás
• 2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 8 evőkanál melasz (az Ázsia boltban vagy a Culinaris-ban is beszerezhető)
• 2 teáskanál gyömbér
• 4 teáskanál sütőpor
• 1 kávéskanál só

Elkészítése:

Az elkészítés roppant egyszerű,  az összes hozzávalót egy keverőedénybe teszem, és  kézzel ütemesen összegyúrom formázhatóra.

Diónyi golyókat formálok belőle, egy tálkába teszek még egy plusz pohár kristálycukrot, amibe megforgatom de csak az egyik felét. A sütőlapra papírt teszek, és a cukros felével felfelé rakom sorba a kis gyömbéres "diókat" 

No nem sokáig marad így, hiszen a sütőben átváltozáson megy keresztül. 4-es gáz fokozaton kb.180-200C-on sütjük 10-12 percig.

Meleg állapotban még hajlékony, így hagyjuk kihűlni, és utána akár dobozban is tárolhatjuk.

Ötlet: fagyasztható, így idejébe elkészíthetjük a Karácsonyi asztalunkra. 

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.