Ezt a csodálatos desszertet először egy fogadáson ettem , később addig nyaggattam a chefet amíg elárulta a receptet :))  elképesztően finom  és mivel nem tartalmaz lisztet és a cukrot kicseréltem gyümölcscukorra, akár  diéta esetén is  lehet (no jó, ez némi túlzás :))  készíteni, és fogyasztani. 

Hozzávalók:

375 gramm Philadelphia sajtkrém (ez 3doboz X 125gramm)

1 doboz sűrített , cukrozott tej (397gramm)

5 db tojás (L)

200 gramm  cukor  (ebben az esetben gyümölcscukor)

2 tk vanília aroma

(szükségünk lesz még vízfürdőre, amibe belefér a tepsink,  és egy turmix masinára :

Elkészítése:

A cukrot  aranybarnára  olvasztjuk ,majd átöntjük a sütőformánk aljába (hiszen ez kerül majd a sütink tetejére )

Következő lépés, fogjuk a turmix masinánkat és bele a sajtkrémet, az egész tojásokat, a sűrített tejet  és a vanília aromát. Néhány percig turmixoljuk majd mikor egynemű ráöntjük az olvasztott cukorra ami azóta kissé meghűlt a sütőformában.

A megtöltött formánkat,  beleültetjük a vízfürdőbe (ami természetesen meleg) és már is mehet az előmelegített sütőbe  200C-on  (ez az én gázsütőmön 4-es fokozat) 50-55 percig sütjük.

itt láthatjátok:

Miután megsült, hagyjuk langyosra kihűlni majd egy éles késsel óvatosan körbevágjuk  teszünk egy tányért a tetejére és egy mozdulattal átfordítjuk. 

Legyen türelmünk teljesen kihűteni, mert sokkal szebben szeletelhető , díszíthetjük bogyós gyümölcsökkel vagy pirított mandulával, de így is csodálatosan finom , hisz a karamell megadja az extra fincsi érzést!!!

Ui: Köszönet T. Tamás Chef Úrnak a kitűnő receptért :)

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Amanda Anonymus 2015.05.18. 11:21:13

Kedves Ági!
A süti csodásan fest, imádom a karamellt. De azért az enyhe túlzás, hogy diétázók is bátran ehetik. A gyümölcscukor és a krémsajt is elég kalóriadús alapanyag... Szóval azért csak mértékkel... Kár, hogy a modern, kalóriaszegény édesítőket, mint pl. a xilit, nem lehet karamellizálni.

Válasz erre 

cucurbita pepo 2015.05.18. 15:41:17

Igen, igaza van az előttem szólónak, egyetértek! A cukrozott sűritett tej, és a krémsajt nem kifejezetten diétásak. Amúgy létezik light verziója a Philadelphia krémsajtnak, ezzel kicsit lehet játszani. Ettől független biztosan elkészítem majd, mert nagyon izgalmasnak tűnik, szóval köszönet a recept közzé tételért!

Válasz erre 

agigilanyi 2015.05.18. 18:57:03

@Amanda Anonymus: Szia , Koszonom a kommentedet valoban azt nem is vettem figyelembe (epp most vagyok egy szetvalaszto dietaban es en a feherje napra gondoltam min szenhidrattal )
Meg is ritkultak a bejegyzeseim mert nagyon nehez betartani, ha sutogetek :))
Probalok javitani a bejegyzesen , hogy ne erezze felrevezetve magat senki.
Udv: Agi

Válasz erre 

agigilanyi 2015.05.18. 19:03:12

@cucurbita pepo: Szia, Koszonom nagyon jo otlet a light kremsajt (elkerulte a figyelmem a vasarlasnal)
Udv: Agi

Válasz erre 

muszaka 2015.05.20. 10:41:34

Kedves Ági! Valóban nem diétás a süti, pláne, hogy annyira finom... :) Megsütöttem, mennyei lett, és a 20 dkg cukorból csak 10 került a sütibe, mert a többi a formában ragadt. A diétáról meg annyit, hogy aki arra adja a fejét, az ne sütizzen, vagy ha képtelen ellenállni, akkor hagyjon másoknak is. :)

Válasz erre 

agigilanyi 2015.05.20. 18:04:44

@muszaka: Nagyon koszonom a visszajelzesed es kulon orom, hogy nemhiaba osztottam meg ezt a fincsi receptet. Tovabbi jo sutogetest, udv: Agi

Válasz erre 

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet.

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet. Nem moderálom a kommentet. Kimoderálom a kommentező összes kommentjét.

A kommentezőt nem tiltom ki. A kommentezőt kitiltom egy napra. A kommentezőt kitiltom egy hétre. A kommentezőt kitiltom egy hónapra. A kommentezőt kitiltom örökre.

Megjegyzés: