Egy kis Francia finomság: Tartes

Három különböző ízű, de mégis egyforma tartest sütiztem a családnak, az "egészségesség" nevében. 

Graham lisztet, és margarint használtam, ami nem egy megszokott dolog a Francia konyhában, vigyázva hogy egy picit kevesebb szénhidrátot vigyünk a szervezetünkbe.

( Az összes hozzávaló itt fentebb látható, a részleteket viszont lentebb láthatjátok :)

Hozzávalók: (a tésztához)

• 260 gramm Graham - búzaliszt
• 180 gramm margarin
• 3-4 evőkanál hideg víz
• 1 csipet só
  

 Elkészítése: 

A hozzávalókból egynemű tésztát gyúrunk, kinyújtjuk és belenyomkodjuk a formákba.
Eddig ez nagyon egyszerű :)

 Hozzávalók : (a töltelékhez)

• 2db sárgarépa
• 1db cukkini
• 100 gramm gomba 
• A zöldségeket előkészítjük: megmossuk, szárítjuk, és hosszában vékonyan  felszeleteljük a zöldséghámozó segítségével. 

Egy edényben vizet forralunk, 1 teáskanál sót dobunk bele.

Elkészítése: (a zöldségeknek)

 Forrásban lévő vízben 1-1 percig szeparáltan  forrázzuk, hogy hajlíthatóvá váljanak a zöldségeink.

 Majd alaposan lecsepegtetjük.

Hozzávalók: (az öntethez)

• 250 ml tejszín
• 3 db tojás
• 150 gramm reszelt sajt
• 1evőkanál Dijoni mustár
• sót, borsot ízlés szerint 

Ezt a keveréket öntjük majd rá, a Tartes formákba töltött zöldségekre.  

Tésztát a formákba nyomkodjuk, és a leszárított blansírozott zöldségeket belecsavargatjuk. Ha túl magas lenne, vágjuk félbe nyugodtan, ne lógjanak ki a formából, mert megéghetnek a sütés alatt.

 Itt mutatom hogyan is :)

 Mikor teletekertük zöldségekkel a formákat, fogjuk a tejszínes keveréket és ráöntjük.

200C-on 35 percig sütjük, vagy  amíg rápirul a sajtunk.

Nagyon egészségesek és finomságosak lettek, ezzel is adtunk ma a szervezetünknek egy jó pontot :) 

Természetesen dukál hozzá egy pohár finom Francia vörösbor :))

 Váljék egészségetekre!!!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.